ちこパン工房

2012年 01月 02日 ( 1 )




新年会用×3種。

今日は新年会。
母がパンの中で一番好きだっていう
ロールパンを軸に作るものを決めていく。
b0219807_0544086.jpg

ロールパン、ちょっと発酵不足かなあああああとか思いつつ、
前回結構発酵し過ぎだったので、見極めを早めに。。。
b0219807_0553853.jpg

成形、早くなったけど、相変わらず。。。だなああああ(沈)

はい、次っ。クロワッサンにするか、甘めのデニッシュにするか?
ぎりぎりまで迷ったけど、結局デニッシュに。
b0219807_0563726.jpg

本来は縦16cm×横24cm以上で6個、できるはずが。。。
4個しかできなかった!!!!
四角にならなかったので、はじっこが多く。。。
b0219807_0575313.jpg

ちっちゃい、ちっちゃいチョコクロワッサンを。。。

さらにっ!
そのまま止まらない。。。
甥っ子のために、ケーキも作ってしまえ!と。
b0219807_0592279.jpg

これも迷ったんだけど、イチゴショートが続いたので、
本の次のページにのってたチョコケーキが食べたくなった。
ほんの少しのラムで香り付け。ちょっと大人な味。
トップスのケーキより甘くないかんじ。
間に薄切りイチゴを挟みました。
でもスポンジにもココアが入っているので色がわかりにくく、
焼きすぎた!!!!反省。
さすがに腕がダルい、新年2日目。
でも楽しい新年会だったっ!

★★★貼ってみましたっ。クリックよろしくお願いしますっ★★★
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村
[PR]



by chiyopan | 2012-01-02 03:52 | おうちで手づくりパン

おうちでパンを作ろう!から、いつの間にやら子育てまで。
by chiyopan
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

最新の記事

セサミキッチン
at 2013-06-03 01:17
バナナケーキ
at 2013-05-28 20:33
レーズン入りプチパン
at 2013-04-17 23:30
いちご酵母の山
at 2013-04-12 08:00
酒粕酵母のライ麦パン
at 2013-04-07 16:14

最新のトラックバック

検索

ブログパーツ

ファン

ブログジャンル

画像一覧