ちこパン工房

2011年 08月 30日 ( 1 )




ドーナッツの夢をみた。

揚げ物はしない。片付けるの大変だし、そんなに食べられないし。
でもドーナッツの夢を見た。
揚げたてのドーナッツを食べた夢。
どうしても我慢できず、ドーナッツをつくった。
しかも"焼きド"、じゃなくて、"揚げド"。
根性だなあ。
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粉糖をかけて、ベニエ風。
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揚げながらつまんでみるーーー。あまり甘くなくって、ふんわりっ。
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ベニエはシュー生地でつくるものと
イーストでつくるものがあるみたい。
有名なのは、ニューオリンズ発祥の喫茶店Café Du Mondeのベニエ。
ベニエと一緒に頂くのは濃いめのカフェオレ。いいなあ。この組み合わせ。
近くにはないけど、このカフェに行きたい!いくぞ!
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グラニュー糖をまぶした揚げパン風、ドーナッツ。
こちらは正統派。かなり砂糖まみれ!
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タマにはいいかもーーー。
でも片付けるの、大変だったなあ、やっぱり。。。。
30分はかかったねーーーレンジ周り。油汚れはその日のうちにっ。☆


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by chiyopan | 2011-08-30 23:27 | おうちで手づくりパン

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