ちこパン工房

酒粕酵母のライ麦パン

酒粕酵母、元気なので、再度元種を作り直し、
ライ麦パン。パン種でつくるので軽い感じ。
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あまり捏ねなくっていいんだよね、逆に。
でも結構クープ裂けた!
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久しぶりのハード系ー。
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コネも少ないので、らくちん♪
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軽くトーストしてBLTサンドにして頂きまっす。
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by chiyopan | 2013-04-07 16:14 | 天然酵母ハード系

おうちでパンを作ろう!から、いつの間にやら子育てまで。
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