ちこパン工房

自作自演のくるみメープルパン

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久しぶりにトヨ型。
トヨ型買って3回目。
なかなか出番がなかったので使ってみよっか。
なぜか今日は珍しく甘いパンを焼きたくなったので、
ハニーシナモンをベースに自作自演。
→実はあまりシナモンが好きじゃない。

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そしてこれまた全く出番がなかった、粒ジャムメープル。
これを生地に混ぜ込んで焼くと溶けてジャムになるらしい!
素晴らしい!と思って買ったけど、使い道が無かったっ!

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更に今回、ずっと欲しかったオーブンメーターを購入!
トヨ型は、フタを開けるまで焼けたかどうだか
わからないのでちょうどいいや。
どーもうちのオーブン、焼きが甘い気が。。。
気になってたんですっ!
→しかしながら驚愕の真実で、ガーンっ。。。その話はまた次回へ。。。

まあ、いいや、こんな風にやけた。
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ちょっと焼き過ぎ?
写真は翌朝撮ったので、真ん中が若干凹み気味。。。
致し方あるまい。
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周辺カリッカリに、よく焼けました。
210℃で焼くこと20分+250℃に上げて7分程度。
で、うちのオーブン、結局230℃くらいに上げて丁度210℃くらい。
ふむふむ。勉強になるなあ。
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自作自演のため、メープルの量とくるみの量が適正かどうか?
はわからなかったけど、一切れ食べてまあ、納得か?
甘みはもう少しあったほうがよかったかも?
と、迷いながらもランチしたお友達にお裾分けしてしまったのでしたっ!
毎度毎度すいませんっ。。。

その後。。。
一日おいたらやっぱりパサってるーーー。(泣)やっぱ焼き過ぎ?
ひええええ。



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by chiyopan | 2011-10-10 02:01 | おうちで手づくりパン

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